Maria do Carmo PontesAgo 63 minO "everything else": influências na percepção do saborA expressão "everything else" (todo o resto) foi introduzida por Charles Spence (https://www.psy.ox.ac.uk/team/charles-spence) em seu liv...
Nazareth Pontes de ArrudaJul 23 minA cadeia de suprimentos e a indústria 4.0Para a maioria de nós, se não para todos, 2020 entrará para a história como o ano em que tudo mudou. “Nada será como antes ...” - é o que...
Maria do Carmo PontesJun 182 minEu falo o que eu sinto, eu sinto o que eu faloA linguagem utilizada para expressar a percepção sensorial reflete a forma com que processamos a informação sensorial. No entanto, nossa ...
Maria do Carmo PontesFev 262 minDesign Thinking: um caso de sucessoA competição acirrada entre o grande número de fabricantes de um dado produto, todos com acesso à informações relevantes sobre seus usuár...
Nazareth Pontes de Arruda22 de Dez de 20191 minBoas Festas !!!A FoodWorks deseja a todos um lindo Natal e que o Ano Novo seja recebido com muita alegria ! Que 2020 seja um ano iluminado e que, a cada...
Nazareth Pontes de Arruda10 de Dez de 20192 minA indústria 4.0 e as fábricas do futuroApós a reunião anual de Davos 2016, que teve como tema central a indústria 4.0 e suas implicações (https://www.foodworksweb.com.br/post/a...
Nazareth Pontes de Arruda18 de Nov de 20192 minMegatendências tecnológicas na indústria 4.0A indústria 4.0 (https://www.foodworksweb.com.br/post/a-inovação-na-indústria-4-0), tema constante das publicações especializadas nos últ...
Maria do Carmo Pontes17 de Set de 20192 minOs sons do comerQuem não se lembra quando, na escola, ouvíamos um coleguinha tentando chupar uma bala ou comer uma delícia sozinho? Ele ia abrindo lentam...
Nazareth Pontes de Arruda17 de Set de 20192 minCasos de sucesso na indústria 4.0Como você pode imaginar, muitas empresas no mundo estão investindo em iniciativas associadas à indústria 4.0 (https://www.foodworksweb.co...
Nazareth Pontes de Arruda5 de Jul de 20192 minO alimento do futuroVocê já se perguntou como será a alimentação humana daqui a 30, 50 anos e além? Ao que tudo indica, bem diferente, tanto no conteúdo quan...
Maria do Carmo Pontes13 de Mai de 20191 minA gente quer comida, diversão e arteHá muitos anos os chefs buscavam a receita do “prato perfeito”. E todos (chefs e comensais) acreditavam que gostar ou desgostar de um pr...
Nazareth Pontes de Arruda13 de Mai de 20192 minA inovação na indústria 4.0Calma, vamos começar esclarecendo o que é a Indústria 4.0. Sabia que o termo teve origem num projeto estratégico de alta tecnologia do go...
Maria do Carmo Pontes13 de Mai de 20192 minO que é Design Thinking, afinal?Durante muitos anos, trabalhei com desenvolvimento de produtos numa grande multinacional. Tínhamos ferramentas fundamentais para o trabal...
Nazareth Pontes de Arruda13 de Mai de 20191 minModelo de Maturidade de InovaçãoA inovação existe desde que o ser humano existe, pode apostar! No entanto, passou a ocupar lugar de destaque no cotidiano a partir das úl...
Nazareth Pontes de Arruda13 de Mai de 20191 minMaria do Carmo ...... Talvez o CV formal diga pouco sobre a alquimia que a instigou a estudar a interação entre moléculas de alimentos. Queria ser química ...
Maria do Carmo Pontes13 de Mai de 20191 minMaria Nazareth ...... À frente do gerenciamento de portfólios e de projetos de inovação nas empresas, é obstinada por pesquisa e pelo diálogo com as pessoa...
